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Le diverse categorie di alimenti: dalla carne ai latticini

Le diverse categorie di alimenti: dalla carne ai latticini

Il massiccio consumo odierno di carni, prosciutto, insaccati, uova, latte e derivati, è sempre più considerato dalla medicina pericoloso per la salute. L’auspicabile riduzione dell’assunzione di cibi animali, in particolare per quanto concerne il regime carneo, deve essere comunque assai lenta e graduale, come del resto qualsiasi variazione nella dieta e nello stile di vita. …